一般情況下，病毒性腦炎患者能適量吃雞蛋。

雞蛋富含多種營養(yǎng)成分，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì)。對于病毒性腦炎患者而言，身體在患病期間處于較為虛弱的狀態(tài)，需要充足的營養(yǎng)來支持身體恢復。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于受損組織的修復和增強免疫力，而雞蛋中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的多種氨基酸，其組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用，能夠滿足患者身體恢復對蛋白質(zhì)的需求。

脂肪也是人體能量的重要來源之一，雞蛋中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，對人體健康有益。同時，雞蛋中的維生素和礦物質(zhì)對于維持人體正常生理功能至關(guān)重要，在患者身體恢復過程中能發(fā)揮積極作用。

不過，若患者存在特殊情況，如對雞蛋過敏，食用雞蛋可能會引發(fā)過敏反應，加重身體不適，這種情況下則不能吃雞蛋。

病毒性腦炎患者在日常飲食中，除了關(guān)注雞蛋的攝入，還應保持均衡飲食，多攝入新鮮的蔬菜、水果，保證充足的休息，避免勞累。同時，要嚴格按照醫(yī)生的囑咐進行治療和康復，定期復查，以便及時了解身體恢復情況并調(diào)整治療方案。