煤氣燒傷后適宜食用富含蛋白質、維生素、礦物質的食物，以及具有清熱降火功效的食物等。

1. 富含蛋白質的食物：蛋白質是身體修復的重要營養(yǎng)物質，煤氣燒傷后身體需要大量蛋白質來促進傷口愈合。像雞蛋、牛奶、魚肉等都是優(yōu)質蛋白質的良好來源。雞蛋含有人體所需的多種必需氨基酸，易被人體吸收利用；牛奶富含鈣等營養(yǎng)，有助于增強身體抵抗力；魚肉肉質鮮嫩，其蛋白質為完全蛋白質，利用率高。

2. 富含維生素的食物：維生素對于燒傷后的恢復也至關重要。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素，如橙子富含維生素C，能增強免疫力、促進膠原蛋白合成；胡蘿卜含有豐富的維生素A，對皮膚黏膜的修復有幫助；菠菜含有多種維生素和鐵等礦物質，可補充身體所需營養(yǎng)。

3. 富含礦物質的食物：礦物質能維持身體正常生理功能。豆類含有豐富的鈣、鐵等礦物質，有助于骨骼健康和造血功能；堅果類如杏仁、核桃等，富含鋅等礦物質，鋅能促進傷口愈合和提高身體抗感染能力。

4. 清熱降火的食物：煤氣燒傷可能導致體內有熱，適當食用清熱降火食物有益。綠豆具有清熱解毒、消暑利水的作用，可煮成綠豆湯飲用；苦瓜能清熱瀉火，可涼拌或清炒食用。

煤氣燒傷后的飲食要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，要避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免影響傷口恢復。具體飲食方案還應結合個人身體狀況，必要時咨詢醫(yī)生建議，確保身體能更好地恢復健康。