老人貧血可通過食用紅棗、桂圓、豬肝、菠菜、阿膠等補血。
1. 紅棗：富含鐵元素以及多種維生素，鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，維生素能促進鐵的吸收，老人可將紅棗直接食用，也可用來熬粥、燉湯，有助于提高血紅蛋白含量，改善貧血狀況。
2. 桂圓：含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，能補益心脾、養(yǎng)血安神，對改善老人貧血導致的頭暈、失眠等有幫助，可直接吃，也能搭配其他食材制作成甜品。
3. 豬肝：是常見的補血食物，鐵含量高且易被人體吸收利用，同時還含有豐富的維生素A和蛋白質，能為身體提供造血所需的營養(yǎng)物質，可做成豬肝湯、炒豬肝等。
4. 菠菜：富含鐵和維生素C，維生素C能促進鐵的吸收，是很好的補血蔬菜，可清炒菠菜，也可在煮湯時加入菠菜，方便又營養(yǎng)。
5. 阿膠：有滋陰補血的功效，能促進造血功能，提高紅細胞、白細胞等數量，老人可將阿膠烊化后服用，或制成阿膠糕食用。
老人貧血在飲食補血的同時，要注意飲食均衡，保證各類營養(yǎng)物質攝入。若貧血情況較為嚴重，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療，不可自行隨意用藥或過度依賴食療，以免延誤病情。
