食管炎患者一般不能吃辛辣食物、酸性食物、油膩食物、刺激性飲料、過熱食物等。

1.辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有較強的刺激性，食用后會對食管黏膜產(chǎn)生刺激，加重食管炎患者食管黏膜的損傷，導(dǎo)致疼痛、灼燒感等癥狀加劇，不利于病情恢復(fù)。

2.酸性食物：檸檬、橙子、醋等酸性食物會增加胃酸分泌，過多的胃酸反流至食管，會進一步腐蝕食管黏膜，使食管炎癥狀惡化，如燒心、反酸等表現(xiàn)更為明顯。

3.油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，會導(dǎo)致胃排空延遲，促使胃酸分泌增多，還可能引起食管下括約肌松弛，增加胃酸反流的幾率，從而加重食管炎癥。

4.刺激性飲料：咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲料會刺激食管和胃黏膜，影響食管下括約肌的功能，使其松弛，導(dǎo)致胃酸更容易反流至食管，加重食管炎病情。

5.過熱食物：溫度過高的食物會燙傷食管黏膜，對于本身就有炎癥的食管黏膜來說，無疑是雪上加霜，會加重食管黏膜的損傷程度，延緩病情的好轉(zhuǎn)。

食管炎患者在日常生活中要格外注意飲食，盡量選擇清淡、易消化的食物。避免食用上述不利于病情的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少食多餐，避免暴飲暴食。同時，要嚴格遵循醫(yī)生的治療方案，按時服藥，定期復(fù)查，以便早日康復(fù)。