急性腸胃炎患者能吃的飯有小米粥、軟面條、山藥糊、南瓜粥、雞蛋羹等。

1.小米粥：小米富含多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，熬煮成的小米粥質(zhì)地軟糯，易于消化吸收，不會(huì)給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)，還能在一定程度上保護(hù)胃黏膜，為身體補(bǔ)充能量，適合急性腸胃炎患者食用。

2.軟面條：軟面條經(jīng)過充分煮制，口感軟爛?？纱钆淝宓氖卟藴?，如菠菜湯面，既能補(bǔ)充碳水化合物，又能攝入蔬菜中的維生素和膳食纖維，有助于身體恢復(fù)且容易被腸胃消化。

3.山藥糊：山藥具有健脾益胃的功效，將山藥蒸熟后打成糊，細(xì)膩易消化。山藥糊富含黏液蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)腸胃有滋養(yǎng)作用，適合急性腸胃炎患者在腸胃功能較弱時(shí)食用。

4.南瓜粥：南瓜含有豐富的果膠，能保護(hù)胃黏膜免受刺激。南瓜熬成的粥香甜可口，易于消化，可為患者提供一定的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)病情好轉(zhuǎn)。

5.雞蛋羹：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，做成雞蛋羹后質(zhì)地柔軟，容易被人體吸收。雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)豐富，可為急性腸胃炎患者補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，有助于身體的恢復(fù)。

急性腸胃炎患者在飲食上要格外注意，選擇清淡、易消化的食物。避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí)，要遵循少食多餐的原則，讓腸胃逐步恢復(fù)正常功能。若病情嚴(yán)重，務(wù)必嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。