高血壓的人不能吃高鹽食物、高脂肪食物、高糖食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物等。

1. 高鹽食物：過量的鹽攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子增多，引起水鈉潴留，增加血容量，進(jìn)而升高血壓。像咸魚、腌肉、咸菜等這類高鹽腌制食品，高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格控制食用量，盡量避免食用，以維持血壓的穩(wěn)定。

2. 高脂肪食物：此類食物含有大量飽和脂肪酸，會(huì)使血液中脂質(zhì)濃度升高，導(dǎo)致血管壁脂質(zhì)沉積，使血管硬化、狹窄，加重高血壓病情。常見的油炸食品、動(dòng)物油、肥膩肉類等都屬于高脂肪食物，高血壓患者不宜多吃。

3. 高糖食物：過多的糖分進(jìn)入人體后，會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，導(dǎo)致體重增加，肥胖是高血壓的重要危險(xiǎn)因素之一。蛋糕、糖果、甜飲料等高糖食物，高血壓患者要謹(jǐn)慎食用，防止因血糖波動(dòng)影響血壓。

4. 高膽固醇食物：高膽固醇食物會(huì)使血液中膽固醇水平升高，促使動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展，影響血管彈性，不利于血壓的控制。動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚子等高膽固醇食物，高血壓患者應(yīng)盡量少吃。

5. 辛辣刺激性食物：這類食物會(huì)刺激交感神經(jīng)，使其興奮，導(dǎo)致心跳加快、血管收縮，從而使血壓升高。辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，高血壓患者食用后可能引起血壓波動(dòng)，不利于病情穩(wěn)定。

高血壓患者在日常生活中要格外關(guān)注飲食，合理膳食對控制血壓至關(guān)重要。除了注意上述不能吃的食物外，還應(yīng)保持規(guī)律作息、適度運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，要定期測量血壓，嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療和用藥，切不可自行增減藥量，以有效控制血壓，降低并發(fā)癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。