冬瓜、苦瓜、綠豆芽、荷葉、藿香等菜吃了可以防暑消暑。

1. 冬瓜：冬瓜含水量高，具有清熱利水、消腫解毒的功效，夏季食用能補充水分，促進(jìn)尿液排出，帶走體內(nèi)多余熱量，減輕燥熱感，無論是清炒冬瓜還是冬瓜湯，都是不錯的防暑菜品。

2. 苦瓜：苦瓜性寒，有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾等作用，其含有的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲、健脾開胃，所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱等功效，涼拌苦瓜能最大程度保留其防暑功效。

3. 綠豆芽：綠豆芽富含維生素C、膳食纖維等，能清熱解毒、利尿除濕，在炎熱夏天食用，可有效緩解暑熱帶來的不適，清炒綠豆芽清爽可口，是防暑的家常菜品。

4. 荷葉：荷葉有清暑化濕、升發(fā)清陽等功效，可用來制作荷葉粥，清香宜人，能幫助人體去除暑氣，改善夏季常見的頭暈?zāi)X脹、食欲不振等癥狀。

5. 藿香：藿香能芳香化濁、和中止嘔、發(fā)表解暑，可涼拌食用，也可煮水飲用，對于夏季外感暑濕、內(nèi)傷生冷所導(dǎo)致的惡寒發(fā)熱、頭痛脘痞等有一定緩解作用。

在食用這些防暑消暑菜品時，要根據(jù)個人體質(zhì)適量食用。體質(zhì)虛寒者不宜過量食用寒性的苦瓜、冬瓜等。若食用后身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時咨詢專業(yè)人士，確保身體健康，科學(xué)度過炎熱的夏季。