直腸癌患者可選擇的肉食有雞肉、魚肉、蝦肉、牛肉、羊肉等。

1. 雞肉：富含蛋白質，脂肪含量相對較低，且肉質鮮嫩，容易被人體消化吸收，適合直腸癌患者補充營養(yǎng)，增強身體抵抗力，有助于術后恢復和維持身體正常代謝。

2. 魚肉：魚肉富含優(yōu)質蛋白質以及不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心血管健康有益。同時，魚肉纖維短，易消化，不會給腸道帶來過多負擔，有利于直腸癌患者身體的恢復。

3. 蝦肉：蝦肉營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等。其脂肪含量低，且肉質松軟，易于消化吸收，適合直腸癌患者食用，可滿足身體對多種營養(yǎng)物質的需求。

4. 牛肉：牛肉含有大量的蛋白質，能為患者提供能量，有助于維持肌肉質量和力量。不過，牛肉纖維相對較粗，烹飪時應盡量做得軟爛，以便患者消化。

5. 羊肉：羊肉性溫熱，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，具有一定的滋補作用。但羊肉脂肪含量相對較高，直腸癌患者食用時要注意控制量，避免加重腸道消化負擔。

直腸癌患者在選擇肉食時，要注意烹飪方式，盡量采用清蒸、燉煮等健康方式，避免油炸、油煎。同時，飲食應多樣化，保證營養(yǎng)均衡。要根據(jù)自身身體狀況和消化能力合理調整飲食，如有疑問可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，遵循專業(yè)建議安排飲食。