皮質(zhì)下動脈硬化性腦病患者適宜食用新鮮蔬果、全谷物、魚類、低脂乳制品、堅果等。

1. 新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，像菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等，能為身體提供多種營養(yǎng)，增強免疫力，其中的抗氧化物質(zhì)可減輕血管炎癥，利于病情穩(wěn)定。

2. 全谷物：包含糙米、燕麥、全麥面包等，含有豐富的B族維生素和膳食纖維，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，還能調(diào)節(jié)血糖、血脂，對改善腦部血液循環(huán)有幫助。

3. 魚類：如三文魚、鱈魚等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，特別是Omega-3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血栓形成，保護腦血管。

4. 低脂乳制品：像低脂牛奶、酸奶等，是鈣和蛋白質(zhì)的良好來源，能滿足身體營養(yǎng)需求，且不會因脂肪攝入過多加重血管負擔(dān)。

5. 堅果：例如杏仁、核桃等，含有健康的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對大腦健康有益，可改善認知功能。

皮質(zhì)下動脈硬化性腦病患者在飲食上要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，要遵循醫(yī)生的建議，結(jié)合自身病情和身體狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保持良好的生活習(xí)慣，定期復(fù)查，以便更好地控制病情發(fā)展。