腦梗后患者吃飯咽食困難可通過康復(fù)訓(xùn)練、調(diào)整飲食、吞咽電刺激、藥物治療、手術(shù)治療等方法改善。

1.康復(fù)訓(xùn)練：腦梗導(dǎo)致支配吞咽的神經(jīng)和肌肉功能受損，康復(fù)訓(xùn)練能針對(duì)性地鍛煉相關(guān)肌肉，提高其協(xié)調(diào)性和力量，從而改善吞咽功能。如進(jìn)行口腔運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，包括鼓腮、吹口哨、舌肌運(yùn)動(dòng)等，增強(qiáng)口腔肌肉力量；進(jìn)行吞咽訓(xùn)練，如空吞咽、屏氣吞咽等，幫助患者重新建立正常的吞咽反射。

2.調(diào)整飲食：腦?；颊咄萄世щy時(shí)，合適的飲食質(zhì)地可降低誤吸風(fēng)險(xiǎn)，保障營養(yǎng)攝入。選擇柔軟、易吞咽的食物，如米糊、蛋羹、豆腐等；將食物切成小塊或制成泥狀，便于吞咽；避免食用過于干燥、粗糙或粘性大的食物，以防噎食。

3.吞咽電刺激：通過電極刺激吞咽相關(guān)肌肉，可促進(jìn)神經(jīng)功能恢復(fù)，增強(qiáng)肌肉收縮能力，改善吞咽障礙。將電極片貼在頸部相應(yīng)位置，給予適當(dāng)電流刺激，刺激強(qiáng)度和時(shí)間需根據(jù)患者耐受程度調(diào)整，能有效提高吞咽肌群的興奮性，促進(jìn)吞咽動(dòng)作的完成。

4.藥物治療：遵醫(yī)囑使用甲鈷胺片、胞磷膽堿鈉膠囊、腦蛋白水解物片，腦梗會(huì)損傷神經(jīng)，這些藥物可營養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和再生，改善神經(jīng)功能，進(jìn)而對(duì)因神經(jīng)損傷導(dǎo)致的吞咽困難起到一定的治療作用，幫助恢復(fù)吞咽功能。

5.手術(shù)治療：對(duì)于部分因腦梗導(dǎo)致嚴(yán)重吞咽結(jié)構(gòu)損傷或存在嚴(yán)重并發(fā)癥的患者，手術(shù)可解除壓迫或修復(fù)受損結(jié)構(gòu)。如存在咽喉部肌肉嚴(yán)重?cái)伩s，可通過手術(shù)松解；若有氣管狹窄影響吞咽，可進(jìn)行氣管擴(kuò)張手術(shù)等，改善吞咽的解剖結(jié)構(gòu)，恢復(fù)正常吞咽功能。

腦梗后吃飯咽食困難患者在日常生活中要注意進(jìn)食時(shí)保持正確體位，一般取半臥位，頭稍前傾，防止食物反流誤吸。進(jìn)食速度要慢，細(xì)嚼慢咽，避免著急。同時(shí)要按照醫(yī)生要求定期復(fù)查，根據(jù)恢復(fù)情況及時(shí)調(diào)整治療方案，以促進(jìn)吞咽功能更好恢復(fù)。