一般來說，餐后血糖 12mmol/L 屬于偏高情況，但不算非常嚴重。

正常餐后血糖通常應在 7.8mmol/L 以下，當餐后血糖達到 12mmol/L 時，已超出正常范圍。不過，僅這一數(shù)值尚未達到嚴重影響身體健康的程度。若長期處于該水平，會對身體產(chǎn)生不良影響。持續(xù)的高血糖狀態(tài)會使血管內(nèi)皮細胞受損，增加患心血管疾病的風險，如冠心病、腦卒中等。還可能影響腎臟功能，長期可引發(fā)糖尿病腎病。同時，也會對眼部視網(wǎng)膜造成損害，嚴重時甚至導致失明。

為了控制餐后血糖，日常要注意飲食。主食可適當增加粗糧比例，減少精細米面的攝入，多吃蔬菜，烹飪方式盡量選擇清蒸、水煮等健康方式。還要適當進行運動，如散步、慢跑、游泳等有氧運動，有助于提高身體對胰島素的敏感性，降低血糖。要定期監(jiān)測血糖，了解血糖變化情況，必要時需在醫(yī)生指導下進行藥物治療，以維持血糖穩(wěn)定，預防并發(fā)癥的發(fā)生。