現(xiàn)實(shí)生活中，不管是成人還是兒童都容易患上腦炎，大腦是在人體中有不可替代的作用，一旦發(fā)生病變，應(yīng)當(dāng)盡快的進(jìn)行治療，否則隨著細(xì)菌入侵腦部會(huì)導(dǎo)致一系列的嚴(yán)重并發(fā)癥和后遺癥。而康復(fù)之后患者也一定要注重飲食結(jié)構(gòu)的健康。那么，腦炎康復(fù)后怎樣吃營(yíng)養(yǎng)呢?

1.多進(jìn)食一些含有膽堿的食物

人腦中含有大量乙酰膽堿，據(jù)專家介紹，乙酰膽堿和人體的記憶力有關(guān)系，老年人之所以記憶力減弱，就是因?yàn)榇竽X所需的乙酰膽堿含量變少，導(dǎo)致記憶力減退。腦炎患者在康復(fù)之后也要注重多補(bǔ)充富含膽堿的食物，比如魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等。

2.補(bǔ)充卵磷脂

卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。所以，腦炎患者應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充富含卵磷脂的食物，比如蛋黃和豆制品。

3.多食堿性和富含維生素的食物

堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。

4.補(bǔ)充含鎂食品

鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。所以，腦炎患者應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充富含鎂的食物，比如豆制品、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等。

因?yàn)槟X炎即便康復(fù)之后，也可能會(huì)有一些后遺癥的存在，所以患者一定要在康復(fù)后增加營(yíng)養(yǎng)，多進(jìn)食有利于大腦的食物。以上的四類食物適合腦炎患者康復(fù)后使用，希望患者可以注重多補(bǔ)充這些食物，爭(zhēng)取自己的身體更加健康。