糖尿病患者可適量吃莜麥面。

建議用量：100g/天。

糖尿病患者日常飲食需以低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)均衡為原則。莜麥面屬于粗糧的一種，其本身熱量并不高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；在進(jìn)食后既能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，也可延緩餐后血糖升高速度，對(duì)病情控制有益處。

應(yīng)避免加入大量油脂和鹽分，注意不能吃得過(guò)多，容易增加腸胃負(fù)擔(dān)、造成消化不良；胃食管反流患者、慢性胃炎患者、消化性潰瘍患者等人群需慎食，以免導(dǎo)致不適癥狀加重；莜麥面不建議與其他高膳食纖維類食物，如深綠色蔬菜、玉米、豆類食物等同食。

糖尿病患者平時(shí)還需注意飲食清淡，多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、蘋果等，也需加強(qiáng)個(gè)人生活護(hù)理，如肥胖者積極減重、保持規(guī)律睡眠、定期和定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖等。