沒有明確數(shù)據(jù)表明一日只吃一餐一個(gè)月能瘦多少，大部分人可瘦5~15斤，但一般不建議選擇這種極端的減肥方式。

健康的飲食模式為一日三餐，其符合人體熱量消耗和食物消化規(guī)律。一日只吃一餐屬于極端的減肥方式，當(dāng)人體熱量消耗明顯高于熱量攝入時(shí)，體重就會迅速下降。通常體重基數(shù)越小的人，體重下降速度也就會越慢，可能會瘦5~10斤。而體重基數(shù)較大的人，在開始減肥后體重下降速度較快，可能會瘦10~15斤。

但這種極端的減肥方式往往很難堅(jiān)持，容易出現(xiàn)報(bào)復(fù)性進(jìn)食、暴飲暴食等問題，體重可能會反彈或高出原始體重。除此之外，過度節(jié)食也容易對胃腸、肝臟等器官造成損傷，有誘發(fā)消化不良、胃炎、消化性潰瘍、脂肪肝的可能性，對健康不利。因此雖然一日一餐容易消瘦，但不建議選擇這種方式。

減肥是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，如果體重已經(jīng)超過正常標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)選擇更為健康的減肥方式，如減少三餐食物攝入總量、避免吃高脂肪和高糖分食物、根據(jù)自身體重基數(shù)選擇合適的體育運(yùn)動項(xiàng)目（如散步、慢跑、快步走、游泳）等。