剛死不久的螃蟹一般不建議吃。

螃蟹是一種海鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素等，適量攝入有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)，并且其中所含的精氨酸能參與能量代謝，有助于促進(jìn)機(jī)體垃圾和毒素排出。剛死不久的螃蟹會(huì)存在細(xì)菌，食用后易致使消化道感染細(xì)菌，并且螃蟹死后硫化合物含量也會(huì)增加，可能會(huì)散發(fā)出明顯腥臭味，吃后不利于身體健康，因此不建議吃剛死不久的螃蟹。

剛死不久的螃蟹可以放置在廚余垃圾中處理，如果不慎攝入此類螃蟹，需密切觀察身體變化，若有不適或異常，則需及時(shí)去醫(yī)院完善相關(guān)檢查，如影像學(xué)檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查等，從而幫助查明原因。平時(shí)建議購(gòu)買新鮮的螃蟹，并且也要做好螃蟹的烹飪，以免烹飪時(shí)間過短，從而誘發(fā)消化道不良反應(yīng)，如腹脹、腹痛等。如果吃螃蟹后存在身體不適，也需及時(shí)就醫(yī)，以免貽誤病情，從而給后期治療增加難度。