糖尿病患者能適量喝蜂蜜。

蜂蜜主要由葡萄糖和果糖組成，這兩種糖分在人體內都可以被直接吸收，因此蜂蜜的升糖效果比較快。對于糖尿病患者，如果攝入過多的蜂蜜，可能會導致血糖升高。雖然蜂蜜的升糖效果快，但是它的升糖指數（GI值）并不高。GI值是衡量食物中碳水化合物對血糖影響的一個指標，GI值越高，食物對血糖的影響越大。蜂蜜的GI值大約在58左右，相比于白面包、白米飯等食物，其升糖效果要慢一些，所以糖尿病患者可以適量喝蜂蜜。

需注意，盡管蜂蜜的升糖效果相對較慢，但是如果糖尿病患者大量食用，仍然可能導致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用蜂蜜時，一定要注意控制攝入量。此外，糖尿病患者在食用蜂蜜時，還需要注意蜂蜜的質量。市場上的蜂蜜質量參差不齊，有些蜂蜜可能添加了糖分，這對糖尿病患者來說是不利的。因此，糖尿病患者在選擇蜂蜜時，一定要選擇信譽好的品牌，確保蜂蜜的質量。

糖尿病患者在飲食上，還需要根據自身的身體狀況，進行合理的飲食搭配，以達到控制血糖的目的。