牙周炎刮治后，可選擇富含維生素的果蔬、富含蛋白質(zhì)的食物、清淡易消化的食物、有清熱降火作用的食物、富含鈣的食物等，有助于促進(jìn)恢復(fù)。

1. 富含維生素的果蔬：維生素對(duì)牙周組織的修復(fù)和再生具有重要作用。新鮮的水果如橙子、蘋果、獼猴桃等，富含維生素C，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于傷口愈合。蔬菜如西蘭花、菠菜、胡蘿卜等，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可維持牙齦的健康。

2. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和生長的重要營養(yǎng)素。瘦肉、魚類、蛋類、豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。這些食物能為身體提供必要的氨基酸，促進(jìn)牙周組織的修復(fù)和再生，增強(qiáng)身體的抵抗力，幫助患者更快地從刮治手術(shù)中恢復(fù)。

3. 清淡易消化的食物：刮治后，牙齦可能會(huì)比較敏感，應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。選擇清淡易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等，既能提供身體所需的能量，又不會(huì)對(duì)牙齦造成刺激，有利于傷口的恢復(fù)。

4. 有清熱降火作用的食物：牙周炎往往與體內(nèi)火氣旺盛有關(guān)。食用一些有清熱降火作用的食物，如綠豆、苦瓜、冬瓜等，可以幫助清除體內(nèi)的熱毒，緩解牙齦紅腫、疼痛等癥狀，促進(jìn)牙周炎的康復(fù)。

5. 富含鈣的食物：鈣是牙齒和骨骼的主要成分，對(duì)于維持牙周組織的健康至關(guān)重要。牛奶、酸奶、豆制品、蝦皮等富含鈣的食物，能補(bǔ)充身體所需的鈣元素，增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)固性，預(yù)防牙周疾病的復(fù)發(fā)。

牙周炎刮治后，飲食調(diào)整只是恢復(fù)過程的一部分。還應(yīng)保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，按時(shí)刷牙、漱口，定期復(fù)查。若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)與醫(yī)生溝通，以便采取相應(yīng)的治療措施。