獼猴桃的皮是可以吃的，但并不是所有人都能接受其口感和質(zhì)地。獼猴桃皮富含多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。

一、獼猴桃皮的營養(yǎng)價(jià)值

1. 豐富的維生素：獼猴桃皮中含有豐富的維生素C、維生素E等，這些維生素對(duì)人體的免疫系統(tǒng)、皮膚健康等都有積極的作用。

2. 礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能。

3. 膳食纖維：可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘和其他消化問題。

2.吃獼猴桃皮的注意事項(xiàng)

1. 清洗干凈：由于獼猴桃皮表面可能會(huì)有農(nóng)藥殘留或細(xì)菌，因此在食用前需要將其徹底清洗干凈。可以用清水沖洗，也可以使用專門的果蔬清洗劑。

2. 去除絨毛：獼猴桃皮上的絨毛可能會(huì)引起口腔不適或過敏反應(yīng)，在食用前可以用削皮刀或刷子將絨毛去除。

3. 個(gè)人體質(zhì)：有些人可能對(duì)獼猴桃皮過敏或不適應(yīng)其口感，食用后可能會(huì)出現(xiàn)口腔瘙癢、紅腫等癥狀。如果出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)停止食用。

4. 適量食用：雖然獼猴桃皮有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但也不宜過量食用，以免引起消化不良等問題。

獼猴桃皮可以吃，但在食用時(shí)需要注意清洗、去除絨毛，同時(shí)要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用。如果在食用過程中出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。