菠蘿過(guò)敏的癥狀有皮膚瘙癢、口腔麻木、胃腸道不適、呼吸道癥狀、過(guò)敏性休克等。

1. 皮膚瘙癢：食用菠蘿后，皮膚會(huì)出現(xiàn)瘙癢感，可能伴有紅斑、風(fēng)團(tuán)等皮疹表現(xiàn)，多在接觸菠蘿后不久出現(xiàn)，常見(jiàn)于面部、手部等暴露部位，搔抓后可能導(dǎo)致皮膚破損，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

2. 口腔麻木：口腔黏膜接觸菠蘿中的致敏物質(zhì)后，會(huì)產(chǎn)生麻木感，還可能有刺痛、燒灼感，嚴(yán)重時(shí)嘴唇、舌頭等部位會(huì)出現(xiàn)腫脹，影響正常的進(jìn)食和說(shuō)話(huà)。

3. 胃腸道不適：胃腸道對(duì)菠蘿過(guò)敏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，因?yàn)槲改c道黏膜受到刺激，消化功能紊亂，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，導(dǎo)致身體虛弱。

4. 呼吸道癥狀：過(guò)敏反應(yīng)累及呼吸道，會(huì)出現(xiàn)咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等類(lèi)似感冒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起喉頭水腫，導(dǎo)致呼吸困難，甚至危及生命。

5. 過(guò)敏性休克：這是最為嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀，發(fā)病迅速，除上述癥狀外，還會(huì)出現(xiàn)血壓急劇下降、意識(shí)喪失、脈搏細(xì)弱等，若不及時(shí)搶救，后果不堪設(shè)想。

日常生活中，食用菠蘿前可將其用鹽水浸泡，破壞部分致敏物質(zhì)。若曾有過(guò)菠蘿過(guò)敏史，應(yīng)盡量避免食用。一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，需及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格按照醫(yī)生的診斷和治療方案進(jìn)行處理，切不可自行用藥延誤病情。