吃蕎面過敏的表現(xiàn)有皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀、眼部癥狀、過敏性休克等。

1. 皮膚癥狀：吃蕎面過敏后，皮膚可能出現(xiàn)多種癥狀。較為常見的是皮疹，表現(xiàn)為皮膚上出現(xiàn)大小不等、形態(tài)各異的紅色斑疹，可伴有瘙癢感，搔抓后可能會加重癥狀。還可能出現(xiàn)紅斑，皮膚局部呈現(xiàn)片狀的紅色區(qū)域。另外，蕁麻疹也可能出現(xiàn)，皮膚上會突然出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)樣的疙瘩，通常瘙癢明顯，且風(fēng)團(tuán)大小和形態(tài)不一，可在短時間內(nèi)增多、擴(kuò)大或融合成片。

2. 呼吸道癥狀：呼吸道方面，可能會出現(xiàn)打噴嚏的癥狀，頻繁且連續(xù)發(fā)作。流鼻涕也較為常見，鼻腔分泌物增多。還可能引發(fā)咳嗽，可為干咳或伴有少量痰液。嚴(yán)重時會出現(xiàn)呼吸困難，氣道痙攣導(dǎo)致氣體進(jìn)出不暢，患者會有明顯的憋悶感，甚至可能危及生命。

3. 消化道癥狀：吃蕎面過敏可導(dǎo)致消化道出現(xiàn)不適。惡心是常見表現(xiàn)之一，患者會有胃部不適、欲嘔的感覺。嘔吐則是胃內(nèi)容物經(jīng)口腔吐出。腹痛也較為常見，疼痛程度和部位因人而異。腹瀉也可能發(fā)生，大便次數(shù)增多，質(zhì)地稀軟甚至呈水樣。

4. 眼部癥狀：眼部可能出現(xiàn)瘙癢感，患者會不自覺地想要揉眼睛。還可能伴有紅腫，眼瞼及眼球周圍組織出現(xiàn)腫脹、發(fā)紅的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響眼部外觀和舒適度。

5. 過敏性休克：這是極為嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，吃蕎面過敏引發(fā)時，患者可能迅速出現(xiàn)血壓下降，導(dǎo)致頭暈、乏力甚至昏迷。同時心率加快，脈搏細(xì)弱，還可能伴有面色蒼白、四肢濕冷等癥狀，若不及時救治，會有生命危險。

吃蕎面過敏的癥狀多樣且嚴(yán)重程度不同。日常生活中，若已知對蕎面過敏，應(yīng)嚴(yán)格避免食用含有蕎面的食物。一旦出現(xiàn)過敏癥狀，需及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，切不可自行隨意用藥，以免延誤病情。