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謝毅 河南省人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
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2023-03-18 09:09:08 我要投訴
使用沒(méi)有完全煮熟透的四季豆會(huì)有出現(xiàn)中毒癥狀的可能，由于四季豆中含有秋水仙堿等物質(zhì)，如果在烹飪時(shí)沒(méi)有完全煮熟，會(huì)有出現(xiàn)中毒的癥狀，表現(xiàn)為惡心嘔吐，腹瀉，腹痛等消化道反應(yīng)，需要及時(shí)就診醫(yī)院處理，食用時(shí)注意完全熟透。
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