胃癌患者可以適量地食用苦瓜炒蛋，但要注意以下幾點(diǎn)：
      1.苦瓜的功效：苦瓜富含豐富的維生素C和黃酮類化合物，具有降血糖、降血脂、抗炎、抗氧化等多種保健功效，對于預(yù)防肝癌、胃癌等癌癥具有一定的功效。
      2.苦瓜的適量食用：苦瓜雖然有許多保健功效，但是也含有一種苦味成分，過量食用會刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉等不適，應(yīng)該控制適量食用。
      3.雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值：雞蛋富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，易于消化吸收，對胃腸道的養(yǎng)護(hù)有益。
      總之，苦瓜炒蛋是一道營養(yǎng)豐富、適合胃癌患者食用的家常菜，但是要適量食用，注意烹調(diào)方式，避免過度刺激胃腸。建議在食用前先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。