健康咨詢描述: 有一些綠色菜尤其是青椒四季豆蒜等等一保溫顏色就變黃了都不是剛炒出來那樣子了并且口感也不好吃看過去都是不新鮮怕吃壞胃他要么放電飯煲里要么放鍋里下面是開水2個多小時就那樣子了聽說里面有細(xì)菌怕吃壞肚子了中毒
剛炒出來的樣子,這個口感還是可以的,只要是沒有出現(xiàn)不新鮮,沒有出現(xiàn)這種本身的炒菜,情況沒有不熟的情況下是不會出現(xiàn)變壞的,是不會出現(xiàn)這種中毒性反應(yīng)的,所以說這個不用過于擔(dān)心,如果是不放心的話,那么可以不用使用。
中午做的飯保溫到晚上能吃。如果中午12點開始,應(yīng)該在晚上七點之前將飯食用。超過這個時間,不建議再吃飯菜。經(jīng)常吃剩菜會增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統(tǒng)腫瘤的風(fēng)險。剩飯菜經(jīng)反復(fù)加熱或用開水反復(fù)沖泡后,維生素C、B族維生素等水溶性維生素幾乎消失,大部分礦物質(zhì)流失,如果經(jīng)常吃這種食物,健康很容易下降,并發(fā)生營養(yǎng)不良疾病,所以建議食物要新鮮。有時飯菜保溫到晚上,口感也會有變化,所以建議在日常生活中吃飯時盡量食用。如果飯菜溫度已經(jīng)下降很多,也不建議食用。
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