產(chǎn)婦燉湯：高壓鍋與砂鍋哪種燉法更好？燉多久營養(yǎng)價值最高？
保密 | 0個月 2025-03-05 14:34:32
1人回復(fù)
來自
健康咨詢描述： 我想問一下，產(chǎn)婦喝的魚湯，骨頭湯，用高壓鍋燉比較好還是用砂鍋燉比較好，燉多久營養(yǎng)價值是最高的
曾經(jīng)的治療情況和效果： 無
想得到怎樣的幫助：希望專業(yè)的醫(yī)生回答一下
其他類似問題
回復(fù)區(qū)
2025-03-05 14:36:34 我要投訴
對于產(chǎn)婦燉湯，砂鍋燉法相對更好。因?yàn)樯板伳苁故巢氖軣峋鶆?，燉出的湯味道更鮮美，營養(yǎng)成分也能更好地保留。而高壓鍋雖然能縮短烹飪時間，但可能會造成部分營養(yǎng)流失。
至于燉的時間，不宜過長。一般來說，魚湯燉 1 小時左右，骨頭湯燉 2 - 3 小時為宜。這樣可以使食材中的營養(yǎng)充分釋放到湯中，同時又能避免營養(yǎng)過度破壞。但需注意，燉湯時應(yīng)盡量少放鹽和其他調(diào)味料，以保證湯的清淡和營養(yǎng)。
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
醫(yī)生在線免費(fèi)咨詢
