早餐對老年人的重要性如果早餐的營養(yǎng)攝入不足，很容易導(dǎo)致整個上午人體所需能量不足，加大了上午、中午發(fā)生低血糖反應(yīng)的風(fēng)險，而低血糖最大的危害就是造成腦細胞缺少能量甚至死亡。因此對于老年人和有血糖波動問題的人來說，健康地進食早餐是非常重要的。進食早餐的時間大多數(shù)老年人都有早起的習(xí)慣，因而都認為早餐也應(yīng)該吃得早，其實不然。醫(yī)學(xué)專家認為，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，直到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。如果早餐過早，就必然會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)。所以，老年人最好在早8點以后吃早餐。由于早晨人體消化功能弱，早餐不需要過于豐富和過飽，有條件的話可以在上午十點鐘吃一頓加餐。老年人早餐吃什么老年人的早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會克脾傷胃，導(dǎo)致食滯于中，消化不良。早餐吃炸油條、炸油餅很容易增加人體消化系統(tǒng)的負擔(dān)，極易使人產(chǎn)生飽脹感。油炸食品帶給機體過多的脂肪，容易導(dǎo)致肥胖、心血管疾病。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)崛彳浭澄?，如牛奶、豆?jié){、面條、混飩、發(fā)面饅頭，花卷等，尤其適宜吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、米仁等保健食品，則效果更佳。但是，老年人要注意，在早餐時不要空腹喝粥，因為淀粉經(jīng)過煮粥過程變?yōu)楹?，糊精可使血糖迅速升高，所以喝粥前最好吃一片面包或其它主食。飲食過飽容易使人衰老，對老年人來說更是如此。因為飲食過量超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽，早晨的食量與活動量相對應(yīng)，吃到八成飽即可。另外，老年人在早餐之前應(yīng)先飲些開水，每天早晨鍛煉前用涼開水或淡鹽水漱漱口，然后再徐徐飲入適量的溫開水，對于便秘、神經(jīng)衰弱、胃腸消化不良，甚至像痔瘡、頭痛等一些慢性病癥，均有治療作用。
      

      平衡膳食，有谷類、肉類、水果、蔬菜等
      

      一個水果,一個雞蛋,一杯牛奶
      
      以上是對“每天早餐應(yīng)該吃些什么最益呢?(經(jīng)濟狀況一般)”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！