糖尿病患者不論病情輕重，不論是否注射胰島素，都必須合理地控制飲食。這一點是毋庸置疑的。人體需要每天從食物中攝取七大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、無機鹽、維生素、膳食纖維。這些營養(yǎng)素包含在四大類食品中：①谷類②大豆類和肉、禽、魚、乳、蛋類③蔬菜類5油脂類。碳水化合物（含糖類食品）是中國人的主食，葡萄糖、蔗糖等吸收快，糖尿病病人應(yīng)盡量少吃。谷類、薯類等多糖類吸收較慢，尤其是雜糧，可適當(dāng)多用。各種糖制甜食不要食用。無糖食品是指不加蔗糖食品，應(yīng)計算其谷物含量，也不宜多食。蛋白質(zhì)是機體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，每天必須攝取足量的蛋白質(zhì)食物，一般約需2～3兩肉蛋等。脂肪主要來源于食油、動物油、動物臟器和硬果類。動物脂肪一般患者比較注意，植物油則易被忽視。肥胖者食油應(yīng)限制在每天10～15克（1～1.5茶匙），每月不超過300～500克，少吃油炸食物。硬果食品也不能隨便吃，兩個核桃或30?；ㄉ谆?5克帶殼葵花子相當(dāng)于10克植物油，必須計量。膳食纖維素是不被吸收的多糖，能通便和延緩血糖吸收，來源于蔬菜、粗糧，如蕎麥、燕麥片、玉米、魔芋、木耳等，糖尿病患者可適當(dāng)添加。一些保健食品就是以纖維素食品為主，但提請注意的是這類保健食品也許有助于控制飲食，但絕不能代替飲食控制，更不能代替藥物治療。吃水果是糖尿病患者關(guān)注的問題。血糖未控制好的病人不宜吃水果，控制較平穩(wěn)者可在兩餐間或晚睡前食用相當(dāng)于25克主食的水果（相應(yīng)減掉25克主食）。某些不負責(zé)任的宣傳，香蕉、蛋糕……隨便吃，是不可取的。即使是血糖控制滿意的胰島素治療患者也不能隨意亂吃各種過量食品。請大家科學(xué)地對待糖尿病的規(guī)范飲食療法和規(guī)范藥物治療，珍愛自己的健康。