膽堿酯酶是由肝臟合成的一種非特異性酯酶。由于該酶在肝臟合成后立即釋放到血漿中，故血漿丁酰膽堿酯酶（Ｐ-BuChE）濃度通常能反映其合成速率。Ｐ-ＢuChE活性測(cè)定是評(píng)價(jià)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)合成功能的靈敏指標(biāo)。各種慢性肝病，如肝炎、肝膿腫和肝硬化病人中，約有50％患者Ｐ－ＢuChE活性持續(xù)降低。此外，S-ＢuChE測(cè)定對(duì)于肝臟和膽道疾病的鑒別診斷也有一定參考價(jià)值。有些肝、膽疾患，往往血清ＡＬＴ與γ－ＧＴ同時(shí)升高，難以確診。但若增加S-ＢuChE一項(xiàng)測(cè)定，便可發(fā)現(xiàn)S-ＢuChE降低者為肝疾患。虛熱證（甲亢、月經(jīng)不調(diào)、神經(jīng)官能癥等）患者RBC-AChE活性顯著低于正常人，而虛寒證患者（甲亢、慢性淺表性胃炎等）RBC-AChE顯著高于正常人。