紫菜營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素，故又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。而且含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大。腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。2.腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。3.腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。4.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。5.經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。