你好！酒精中的乙醇對(duì)肝臟的傷害是最直接，也是最大的。它能使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死，一次大量飲酒，會(huì)殺傷大量的肝細(xì)胞，引起轉(zhuǎn)氨酶急劇升高；如果長(zhǎng)期飲酒，還容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。不少人忙于工作，飲食沒(méi)規(guī)律，這樣同樣會(huì)破壞肝臟的代謝和膽汁分泌，久而久之也會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)失衡性脂肪肝。比如有些年輕女性追求身材，長(zhǎng)時(shí)間的饑餓，出現(xiàn)神經(jīng)性厭食、腸道病變引起的吸收不良，熱能和蛋白質(zhì)供應(yīng)降低，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，使肝內(nèi)脂肪蓄積形成營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。人們應(yīng)該格外注意規(guī)律飲食和營(yíng)養(yǎng)均衡，除了避免暴飲暴食，少吃油膩、辛辣的東西外，平時(shí)要多吃各種蔬菜、豆制品、水果等，保證每天喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋，牛肉、豬肉、魚(yú)肉等二兩瘦肉，三種蔬菜，這樣對(duì)護(hù)肝、養(yǎng)肝大有好處。夜間肝臟的活動(dòng)會(huì)減弱，所以睡前別吃太多，否則會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。而在白天，如果到飯點(diǎn)不吃飯、時(shí)間拖太久或是飯后長(zhǎng)時(shí)間坐著都會(huì)使膽汁停滯在膽囊內(nèi)，容易出現(xiàn)膽結(jié)石或肝、膽的炎癥。