請問中草藥能用鐵鍋來煲嗎?還有藥性嗎
保密 | 0個月 2007-07-23 15:16:31
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健康咨詢描述： 我今天用鐵鍋煲藥了,可是聽說用鐵鍋煲藥會失去藥性,是這樣嗎?還有,煲中草藥是不是煲得越久越好呢?
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2022-11-24 19:54:17 我要投訴
你好，煎煮中草藥是不允許用鐵鍋的，因為中藥中的一些有效物質(zhì)容易和鐵生成沉淀的物質(zhì)失去藥性，最好是用砂鍋，搪瓷鍋，鋼筋鍋等。煎煮中藥不是煎的越久越好，而是根據(jù)藥材的性質(zhì)而確定煎煮的時間，礦物質(zhì)類藥物，補氣補血類藥物，應(yīng)該見到少長一點，大約40分鐘，新涼解表辛溫解表的藥材可以煎的短一些，大約15到20分鐘。如果太久的話，11期六五的雜志出來影響藥物的療效
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