四個(gè)月大以上的小孩子都可以吃燕窩。腦神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)的發(fā)育、更新及正常功能的維持，均需要足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而其所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體很少能通過(guò)體內(nèi)其他物質(zhì)合成，只能通過(guò)飲食來(lái)供給。蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，約占腦重量的35％，僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面起重要作用。蛋白質(zhì)中的氨基酸被腦使用3小時(shí)就要更新，所以要經(jīng)常從飲食中攝取蛋白質(zhì)，而燕窩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量平均高達(dá)57%，很適合青少年吸收。燕窩是一種天然食品，對(duì)小孩子成長(zhǎng)十分有益。事實(shí)上，香港和新加坡有很多華人是給小孩每天吃燕窩粥當(dāng)早餐的。談到必要性，可視經(jīng)濟(jì)情況和小孩子的成長(zhǎng)情況進(jìn)行合理安排，建議如下：⑴對(duì)于身體較虛弱弱的小孩子：適當(dāng)進(jìn)食燕窩有利于提高身體抵抗力。燕窩中不僅含有活性蛋白，易于人體吸引，還有豐富的氨基酸和對(duì)人有益的微量元素，對(duì)于正長(zhǎng)身體的兒童很有幫助。值得一提的是，選用如燕之屋等品牌的燕窩，完全天然環(huán)保，沒(méi)有任何副作用，讓孩子吃得更放心。⑵對(duì)于進(jìn)入學(xué)習(xí)階段的青少年：孩子面臨中考或高考，特別耗費(fèi)腦力。而燕窩含有一種叫“燕窩酸”的成份，能作用于腦部，對(duì)提高腦力十分有益。因此，已有不少家庭選擇燕窩當(dāng)作孩子們考前的必備營(yíng)養(yǎng)品。建議：針對(duì)兒童和青少年，可調(diào)制豆?jié){燕窩、牛奶燕窩、燕窩粥等。