1．促進(jìn)人體的生長發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)
      成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長
      發(fā)育。
      2．促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人
      體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和
      天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
      3．抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具
      有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成
      分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生
      果”之稱。
      4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤
      肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
      5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含
      有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)
      骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的
      作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有
      益?！?br />      6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)
      可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體
      內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬
      化。
      7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)
      后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
      8．預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消
      化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成
      膠帶體隨糞便排出體外。
      

      花生含有豐富的脂肪，蛋白質(zhì)，分別為４０－５０％，還含有各種維生素，卵磷脂，蛋白氨基酸，膽鹼，無機(jī)鹽等，中醫(yī)用于營養(yǎng)不良，脾胃失調(diào)，咳嗽痰喘，乳汁缺乏．現(xiàn)代藥理研究和臨床應(yīng)用，認(rèn)為有降壓，止血和降低膽固醇的作用．