胡椒豬肚湯〖來源〗：民間藥膳方〖原料〗：胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚.〖做法〗：豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈.將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗.〖功效〗：溫中健脾、散寒止痛.用于胃潰瘍或十2指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、4肢不溫、形寒怕冷者.附：其他相關(guān)食療方1、糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服.可治脾胃虛寒，久瀉，飲食減少.2、鰱魚一條去鱗、鰓及腸雜，切片，干姜6克，食鹽適量，同煮熟食用，有溫補脾胃之作用.適用于脾胃虛寒，食欲不振等癥.3、羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，適量食鹽調(diào)味食用，適用于月經(jīng)不調(diào)、脾胃虛寒.4、治老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳：鮮生姜10克切片，大棗5枚，粳米150克，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳.5、生姜粥：鮮生姜5-10克切片，大棗2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用適量油鹽調(diào)味食用.有暖脾養(yǎng)胃，祛風散寒功效，適用于病后或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳.若用于風寒感冒則去大棗，加入蔥白3根.脾胃氣虛食療方-茯苓大棗山藥粥背景白色淺粉淺綠字號101214〖原料〗：獲苓20克，大棗10克，山藥20克，粳米50克，紅糖適量.〖做法〗：大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖調(diào)味即可.〖用法〗：分3次佐餐食用.〖作用〗：健運脾胃，滲濕止瀉.小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經(jīng)常食用.〖評注〗：茯苓甘平，淡滲利水去濕，補脾益胃，與山藥、大棗佐用，藥性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著.附：其他相關(guān)食療方1、治脾胃氣虛、術(shù)后體弱、飲食欠佳：胡蘿卜500克，生魚1條(約300克)，豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片.將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，調(diào)味佐膳.2、參棗糯米飯：糯米250克加適量水，蒸成飯，倒扣盤中；黨參、大棗鋪在糯米飯上面，藥汁中加入白糖50克煎濃汁倒在糯米飯上即可食用.有健脾益氣作用，適用于體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮腫等癥.