預防老年性白內(nèi)障，平時應(yīng)在飲食方面注意以下幾點：
      多吃含類葉紅素的食物。美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)和衰老研究中心的科學家的研究結(jié)果表明，體內(nèi)血液中類葉紅素最少的那些人，患白內(nèi)障的可能性增加5-6倍。類葉紅素具有抗氧化作用，能使晶體保持透明狀態(tài)，人體缺乏類葉紅素時，容易引起晶體混濁而導致白內(nèi)障。深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡蘿卜、辣椒等合類葉紅素豐富。
      多吃含維生素C、E的食物。美國波士波塔夫茲大學營養(yǎng)與白內(nèi)障研究中心的科學家發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促患白內(nèi)障。因為維生素E降低時會增加氧化反應(yīng)，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中，都可獲得較多的維生素E。
      多吃含硒豐富的食物。南非開普敦大學的科研人員對老年性白內(nèi)障患者試用含硒豐富的食物進行輔助治療取得了令人意想不到的結(jié)果。硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障，這早已被科學家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。
      多吃含鋅豐富的食物。我國廣州中山醫(yī)科大學和廣東省測試分析研究中心經(jīng)過大量對照研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)。一般認為，動物性食物較植物性食物含鋅豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋類中含鋅量高。植物性食物中，粗糧、海藻類、堅果、豆類、大白菜、蘿卜、茄子中含鋅較多。
      多飲茶水。醫(yī)學家們在大量的觀察對比中發(fā)現(xiàn)，每日多喝茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。學者們認為，這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)。醫(yī)學認為，白內(nèi)障是由于體內(nèi)的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于眼球晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生。，所以茶水也就表現(xiàn)出對白內(nèi)障疾病的有效預防作用
      

      你好：視力若有異常或衰退.應(yīng)找眼科醫(yī)師診斷治療為上策。飲食僅有輔助效果。維生素A與感光有直接的關(guān)系，是和視力直接相關(guān)的營養(yǎng)素。B-胡蘿卜素亦能在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A。維生素B群(尤其是維生素B1、B12)與神經(jīng)健康(包含視神經(jīng))有密切關(guān)系,缺乏也易造成神經(jīng)炎及神經(jīng)病變。所以維生素B群亦不能缺乏。最近被廣泛討論的自由基經(jīng)研究也會對眼球及視神經(jīng)造成傷害,所以有助于補捉自由基的營養(yǎng)素(B-胡蘿卜素、維生素C、E、B2及礦物質(zhì)中的硒)對于護眼有間接效果。1.維生素A(及B-胡蘿卜素)含量豐富的食物：肝臟﹑河鰻﹑胡蘿卜﹑番瓜﹑甘藷(紅)﹑油菜﹑茼蒿﹑韭菜花﹑芥菜﹑青江菜﹑蕃薯葉﹑空心菜﹑芒果﹑蛋﹑魚肝油。2.維生素B群含量豐富的食物：全谷類﹑肝臟﹑酵母﹑酸酪﹑小麥胚芽﹑豆類﹑牛奶(維生素B2)﹑肉類(維生素B1﹐煙堿酸)。3.維生素C含量豐富的食物有：蔬菜﹑芭樂﹑橘子﹑柳丁﹑芒果﹑木瓜﹑文旦等新鮮水果及果汁。4.維生素E含量豐富的食物有：甘藷﹑豆制品﹑紅蘿卜﹑蛋類﹑全谷類﹑植物油﹑綠葉蔬菜。在此還是建議應(yīng)從新鮮的食物去攝取營養(yǎng)充足的蔬菜水果、適量的乳制品、魚、瘦肉及全谷類食品,對于眼睛的健康是有幫助的,如果要攝取營養(yǎng)補充劑，則應(yīng)遵照醫(yī)師的建議。