什么食物是養(yǎng)肝和護肝

保密 | 0個月 2008-06-19 23:36:13 1人回復來自

健康咨詢描述：請問醫(yī)生:吃什么食物是養(yǎng)肝和護肝,還有每個季節(jié)吃什么能更好的養(yǎng)肝和護肝.

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劉醫(yī)生 主治醫(yī)師擅長: 人輪狀病毒感染性疾病,乙型病毒性肝炎,冠心病,原發(fā) 幫助網(wǎng)友：209109稱贊：1587

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2008-06-20 05:39:00

      大豆及豆制品含有豐富的蛋白質,鈣,鐵,磷,維生素B,中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益.
      海鮮類例如白帶魚,黃魚,銀魚,及甲殼類如牡蠣,蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞,不受病毒侵犯.但選擇,烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上.若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇,銀耳,海帶,紫菜等
      西瓜有清熱解毒,除煩止渴,利尿降壓之用,富含大量糖,維生素及蛋白酶等.蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質.
      含鉀豐富的食物海帶,米糠及麥麩,杏仁果,澄,葡萄干,,香蕉,李子,瓜子
      可食動物的肝,瘦肉,魚蝦,雞鴨,蛋類等高蛋白,適量脂肪的飲食