巧克力、蛋糕、油炸食品、動物內(nèi)臟、榴蓮等都屬于容易使人長胖的食物。

1. 巧克力：巧克力含有大量的糖分和脂肪，其熱量極高。在制作過程中添加了豐富的可可脂、白砂糖等成分，這些物質(zhì)進入人體后，會迅速轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，從而導致體重增加。

2. 蛋糕：蛋糕通常由面粉、大量的糖以及奶油制作而成。面粉提供碳水化合物，而糖和奶油則是高熱量的來源。過多食用蛋糕，身體無法及時消耗這些高熱量物質(zhì)，就會將其儲存為脂肪，進而使人長胖。

3. 油炸食品：油炸食品如薯條、炸雞等，在油炸過程中吸收了大量油脂。油脂富含高熱量，而且油炸食品本身的原材料經(jīng)過高溫油炸后，營養(yǎng)成分改變，更易被人體吸收轉(zhuǎn)化為脂肪，長期食用會明顯增加體重。

4. 動物內(nèi)臟：動物內(nèi)臟如豬肝、豬腎等，含有較高的膽固醇和脂肪。雖然營養(yǎng)豐富，但過量攝入會使體內(nèi)脂肪和膽固醇含量升高，多余的部分就會在體內(nèi)堆積，造成體重上升。

5. 榴蓮：榴蓮雖然是水果，但熱量在水果中相對較高。榴蓮富含糖分和淀粉，這些物質(zhì)在體內(nèi)會被分解轉(zhuǎn)化為脂肪，食用過多榴蓮，熱量攝入遠超身體消耗，就容易使人長胖。

在日常飲食中，若想要控制體重，應合理搭配飲食，避免過度食用此類高熱量食物。若因特殊原因需要通過飲食增加體重，也需循序漸進，并密切關注身體狀況，必要時可咨詢專業(yè)人士的建議 。