1.要注意防止熱能過剩.
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多.攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖,俗話叫“長秋膘”,這樣不好.在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝.
2.從中醫(yī)食療理論上講,認為秋季屬氣燥,“宜食麻以潤其燥”.
一到秋季,氣候就變得晴朗干燥,因此主張應當潤燥.首先應當少吃一些刺激性強,辛辣,燥熱的食品,如尖辣椒,胡椒等等,應當多吃一些蔬菜,瓜果,如冬瓜,蘿卜,西葫蘆,茄子,綠葉菜,蘋果,香蕉等.另外,中醫(yī)還認為秋季屬合,萬物收斂,因此又主張“應吃辛以發(fā)散”.意思是說避免各種濕熱之氣積蓄.因為凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜.
3.由于秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發(fā)生變化.
飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患.所以提出“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些溫性食物.
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