土豆與鹽蛋、皮蛋一起吃不會(huì)中毒，但可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。鹽蛋、皮蛋的主要成分為蛋白質(zhì)，其蛋清中含有黏性蛋白，它能夠與土豆中的胰蛋白酶結(jié)合，降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。同時(shí)土豆中含有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制人體蛋白酶的活性，從而影響蛋清在人體內(nèi)的消化吸收。因此建議土豆與鹽蛋、皮蛋不要一起吃。此外鹽蛋中含有大量的鹽，皮蛋中因制作工藝的影響含有少量的鉛，因此這兩種食物也建議患者適量食用。
      

      你好，給你描述的情況考慮，皮蛋和土豆之間沒(méi)有食物相克相忌的現(xiàn)象，不用過(guò)于擔(dān)心，平時(shí)注意休息，規(guī)律生活，多吃蔬菜水果。不要過(guò)于勞累，祝你健康。
      

      病情分析：
      兩種食物不會(huì)起沖突，所以這兩個(gè)是可以吃的，如果還吃了別的食物那就可能會(huì)有化學(xué)反應(yīng)了。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      建議皮蛋要少吃，皮蛋中含有鉛吃多了會(huì)鉛中毒的，這個(gè)東西沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)一定要多注意。
      
      以上是對(duì)“剛剛皮蛋和土豆一起吃了”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      根據(jù)你說(shuō)的情況分析，皮蛋與土豆一起吃了，沒(méi)有問(wèn)題，不會(huì)中毒。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      建議注意飲食多樣化，多食新鮮蔬菜水果，注意吃了皮蛋不要再喝紅糖水，不吃李子，地瓜等，注意量不宜太多。