病情分析：
      你好結(jié)合描述情況，吃火鍋不小心引起下咽困難，無法下咽等，需要觀察看看會不會頻繁引起，
      指導(dǎo)意見：
      建議可以適當(dāng)增加飲水，有助于消化代謝，觀察恢復(fù)情況，持續(xù)有引起下咽困難，要去醫(yī)院就診檢查一下，排除引起咽炎，食管炎等情況，好合理用藥治療，
      

      您好，根據(jù)您的病情描述，你目前這種情況有可能是急性咽峽炎或者急性會厭炎，建議您暫停進(jìn)食，適當(dāng)喝一些溫?zé)崴?，盡快到耳鼻喉科檢查咽部。