硒和維生素e都是看過氧化物。對因蛋白質(zhì)缺乏引起的營養(yǎng)不良的幼兒有治療作用。人體缺硒的表現(xiàn)主要是脫發(fā)、脫甲，部分患者出現(xiàn)皮膚癥狀，少數(shù)患者可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀及牙齒損害。蛋奶肉，海產(chǎn)品，堅果中富含硒。
      

      你好，食物含硒的較多，以魚類、蝦類等最豐富。包括河蝦、海米、大小蝦、黃花魚、牡蠣；其次為動物的心、腎、肝等內(nèi)臟；蔬菜中含硒較多的是金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇。