一般如果掉皮是由于缺乏維生素引起的，大致考慮缺少以下維生素：維生素A、維生素B以及維生素C等，因為這些維生素有維持肌膚基本代謝的作用，為皮膚的細胞提供營養(yǎng)。因此如果掉皮嚴重，而找不到原因，建議多吃一些富含維生素的新鮮水果以及蔬菜，進行維生素的補充，避免食用辛辣刺激的食物，避免熬夜。對于手嚴重掉皮，或者是其他部位掉皮，還要注意皮膚的保濕等等。
      

      病情分析：
      你好，感覺有手起皮的話，這種情況有可能是缺乏B族維生素或者是真菌感染等引起的情況的。
      指導意見：
      建議生活規(guī)律，不要熬夜，多吃點新鮮的水果蔬菜以及干果類的食物，如花生，核桃，果仁等，不要吃生冷辛辣刺激性的食物，盡量少沾水，洗手后可以涂點護手霜。如果持續(xù)不見好轉的話，也可以去醫(yī)院皮膚科檢查一下看看。