變蛋也叫松花蛋,吃變蛋是不能治胃病的,變蛋主要是用鴨蛋制作而成,營養(yǎng)價值比較豐富。從中醫(yī)的角度來講,這種變蛋具有清熱利濕、解毒消炎、健脾開胃的功效,不但可以清除咽喉腫痛等現(xiàn)象,還可以改善便秘,對于食欲不振的患者有很好的改善作用。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講這種變蛋的蛋白質(zhì)和脂肪含量比較高,還含有大量的膽固醇,雖然可以增強人體的免疫力,但是吃多之后容易導(dǎo)致肥胖,而且容易導(dǎo)致重金屬超標(biāo),是不會起到治療胃病作用的。
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