健康咨詢描述: 前幾天買的帶殼炒花生,吃了幾十顆,感覺有的有輕微霉味。當(dāng)時(shí)肉眼看花生米無霉變,只是剝掉紅皮后花生米上有些白點(diǎn)點(diǎn)。我想問一下,這種輕微霉味的花生是不是含有黃曲霉素,花生米上的白點(diǎn)狀物是不是霉變,吃后對(duì)身體有無損害,會(huì)不會(huì)引起癌變?(每天吃了二十當(dāng)多粒,連續(xù)吃了四天,當(dāng)時(shí)吃后無不良反應(yīng))。
您好,一般霉變的食物是還有黃曲霉素等致癌物的,建議如果食物放置過長(zhǎng)時(shí)間的話,盡量不要食用,如果少量食用,沒有不適的話,建議不必太過擔(dān)心,日常注意飲食,不要食用放置時(shí)間過長(zhǎng)不新鮮的食物!
下面圖中這種花生是不是黃曲霉素
這個(gè)不好確定的
指導(dǎo)意見:
您好,這種情況已經(jīng)變質(zhì),很容易導(dǎo)致胃腸炎表現(xiàn),如惡心嘔吐,肚子疼,拉肚子,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)致癌現(xiàn)象。要注意飲食衛(wèi)生,不要吃生冷不干凈食物,如果出現(xiàn)了不適癥狀,需要及時(shí)到醫(yī)院就診。
我問的就是圖中花生米這種白斑,是不是霉變了的,有沒有黃曲霉素?
這種情況已經(jīng)變質(zhì)了,出現(xiàn)了霉變,上面一般會(huì)有黃曲霉素的
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