健康咨詢描述: 吃素的人應(yīng)該如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)?
病情分析:吃素可以在飲食中增加谷物類來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。谷類是生活中的主食,也是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)的一個(gè)重要渠道。面粉是谷物中蛋白質(zhì)含量較高的食物。還可以在飲食中增加豆類。豆類中的蛋白質(zhì)含量普遍都比較高。還可以增加一些豆制品。豆制品是日常蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一,而且富含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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