鋅缺乏的表現(xiàn),首先是消化功能減退,以致味覺敏感度下降,發(fā)生食欲缺乏哦、厭食,再就是生長發(fā)育落后,生長遲緩,體格矮小,性發(fā)育遲緩,還有免疫功能降低,容易發(fā)生感染,還使智能發(fā)育延遲,可使DNA和蛋白合成障礙,腦內(nèi)谷氨酸濃度降低,從而引發(fā)智能發(fā)育遲緩,其他如脫發(fā)、皮膚粗糙、皮炎、地圖舌、反復(fù)口腔潰瘍、傷口愈合延遲、貧血等。
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