脂肪是人體不可缺少的能源來源，平時(shí)儲(chǔ)備在脂肪細(xì)胞中，當(dāng)饑餓的時(shí)候，脂肪就加速分解供給，人體熱量，脂肪食物分為動(dòng)物性和植物性兩種，動(dòng)物性脂肪包括烹調(diào)用的牛油，羊油，豬油等還有肉類乳制品和蛋類
      

      你好：1、各種烹調(diào)油類，比如大豆油、花生油、葵花籽油、橄欖油、芝麻油，在這些烹調(diào)油當(dāng)中往往含有豐富的脂肪。2、堅(jiān)果類的食物，比如核桃、榛子、松子、開心果，在這些堅(jiān)果當(dāng)中也含有大量的脂肪。3、動(dòng)物的肉類，比如肥豬肉、肥牛肉、肥羊肉，在這些動(dòng)物的肉當(dāng)中也含有豐富的脂肪。4、蛋類的食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，在蛋類的蛋黃當(dāng)中也含有大量的脂肪。