骨質(zhì)疏松可以吃大蒜大蒜含有多種物質(zhì)，其中含硫揮發(fā)物，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類、氨基酸、肽類、甙類、酶類。另外，蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，當(dāng)它進(jìn)入血液時(shí)便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)不可缺少的成分。大蒜還能促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，因此骨質(zhì)疏松患者也可以適當(dāng)食用大蒜，但是不宜過(guò)量，因?yàn)楣琴|(zhì)疏松患者不宜食用太多辛辣等刺激性食物。