你好,如果清洗蔬菜時(shí)“一洗而過”,就會(huì)有很多的農(nóng)藥殘留在蔬菜中,這些殘留物輕則積存在體內(nèi)聚成毒素,重則會(huì)引起農(nóng)藥中毒。對于生吃的蔬菜瓜果,更要注意清洗干凈,因?yàn)檗r(nóng)藥能溶于熱水,所以茄果類和根莖類蔬菜清洗后,可以放入沸水中焯一下,再用水清洗,這樣就可以減少農(nóng)藥的殘留
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