血糖高患者可以吃蠶豆。蠶豆含有氨基酸并且膳食纖維豐富。但碳水化合物含量比較高，含有大量淀粉，可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病血糖的升高。高血糖患者可以多吃一些綠色蔬菜，在選擇水果的時(shí)候，盡量選擇含糖量較低的水果，例如香蕉、西瓜等含糖量較高的水果盡量不要食用，防止血糖出現(xiàn)迅速升高。
      

      蠶豆是全谷類食物，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白礦物質(zhì)，膳食纖維和少量脂肪等，高血糖患者適量吃，不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生嚴(yán)重影響，而且能夠有助于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，有助于補(bǔ)充礦物質(zhì)鈣，但是不能多吃，過(guò)多食用蠶豆，不利于身體的健康。
      

      指導(dǎo)意見：
      高血糖患者可以適量吃蠶豆，蠶豆是全谷類食物，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、礦物質(zhì)、膳食纖維和少量脂肪等。高血糖患者適量吃，每次少于10個(gè)，不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生嚴(yán)重影響，而且能夠有助于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，有助于補(bǔ)充礦物質(zhì)鈣。但是如果吃得多，同樣對(duì)血糖、血脂產(chǎn)生不利影響。
      
      以上是對(duì)“蠶豆對(duì)高血糖有益健康嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！