肝炎食譜主要的是吃清淡的，容易消化的食物，特別是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，維生素礦物質(zhì)高的食物等，其中主要的是包括新鮮的蔬菜，水果，蛋類，奶類等。不要吃辛辣的食物，少吃腌制的食品。
      

      對(duì)于肝炎急性期應(yīng)該注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，總的原則是以清淡飲食為主，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，高脂、高熱量的飲食有可能會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，甚至造成肝炎癥狀的加重，不利于疾病的恢復(fù)。優(yōu)質(zhì)蛋白，新鮮的蔬菜水果可以提供身體所需要的營(yíng)養(yǎng)、礦物質(zhì)、維生素等有利于改善體內(nèi)的代謝，有利于疾病的恢復(fù)，比如海魚(yú)、奶制品、植物蛋白以及常用的新鮮的蔬菜水果是非常有好處的，應(yīng)該根據(jù)病人的愛(ài)好以及體質(zhì)來(lái)進(jìn)行選擇。